Новые поздравления

Папирус
- папочка отправил сынишку в магазин
с запиской: "Прошу отпустить
подателю сего бутылку "Русской".
Подпись. Число.
Пара
- ну, конечно, пива (две кружки).
Параллельно - когда жена пьет с
любовником, а муж -с любовницей.
Пародия
- нынешний марочный коньяк "Баку".
(Какой же прелестью он был раньше!)
Партком
- организация, которую так любили
жены пьющих коммунистов. Часто туда
приходили, писали письма, звонили:
"Мой муж алкоголик и негодяй.
Верните мне мужа!"
Патриархат
- мужик сам пьет, а жене не
предлагает.
Патриотизм
квасной - когда говорят, что наша
самогоночка самая лучшая.
Пауза
- промежуток времени между двумя
рюмками.
Пегас
- крылатый конь, который несет поэта
к вершинам вдохновенья. Все будет оч.
хор., если седок не принял много на
грудь, оседлав Пегаса.
Первенец
- первый стакан.
Передышка
- отдых забулдыги в отделении
милиции.
Перекур
(чисто русск.) - остановка работы,
чтобы распить "пузырь".
на

Перепутье - три алкаша не знают, куда
пойти. Налево пойдешь - ничего не
купишь. Направо - деньги отберут.
Прямо - дорогой ресторан, не по карману.
Пересидеть
- остаться за столом, когда все уже
лежат.
Перестройка
- основное достижение: появилось в
открытой продаже спиртное.
Перпетуу
ммобиле - вечный, не останавливающийся
двигатель. В застолье - тот, кто пьет
без остановки.
Перрон
- место на железнодорожной станции,
где "пьяных" поцелуев не меньше,
чем на свадьбе.
Персона
нон грате (офии,.) - тот, кто выпил всю
водку, поставленную на стол.
Перцовая
- горькая настойка на перце (см.
Абрау Дюрсо).
Перчатка
- теперь "бросить перчатку" (знак
нызова на дуэль) - сказать
собутыльнику: "Отвали, козел.
Больше не получишь".
Пес
- животное, которому все известно (напр.:
"Где
здесь можно купить самогонки?" -
"А пес его знает").
Пессимист
- скажет: "Полбутылки уже нет".
Оптимист возразит: "Ого! Бутылка
наполовину полная".
"Петушки"
- столица алкашей, благодаря
незабвенному Веничке из
широкоизвестной поэмы В. Ерофеева.
Петька
- Друг и соратник Чапаева. Вот он
вбегает в штаб: "Василий Иванович,
белого привезли". - "Сколько
ящиков?"
Пешеходы
- те, кто создают помехи движению
пьяных водителей.
Пианиссимо
- чуть-чуть пьяный.
Пиво
- слабоалкогольный напиток из
ячменного солода и хмеля. Есть
народная поговорка (см.): "Вино на
пиво - будет диво, а пиво на вино -
будет говно" (то есть пить надо по
мере возрастания градусов, а не
наоборот: тогда не произойдет
алкогольного отравления со всеми
неприятными последствиями).
Пила
- супруга, встретившая вернувшегося
пьяного мужа-
Пиротехника
- самогонный аппарат.
Пиррова
победа (книжн.) - после пирушки, во
время которой гости разгромили
квартиру хозяина, он все-таки
доказал жене, что нужно было выпить.
Писсуар
- подъезд ближайшего к пивнушке дома.
Плодово-ягодное
- см. бормотуха.
Плотоядный
- ну, конечно, пьющий. Вегетарианцам
при дружбе с Бахусом быть трудно:
нельзя же закусывать только
солеными огурцами и грибами.
Плюс
- знак, который может обернуться
отрицательным значением. (Напр.,
"Не позвали, к столу не подпустили.
Плюс ко всему морду набили".)
Поговорка
- устойчивое выражение. (Напр. "С
ним пива не сваришь". Или: "Пьет
как лошадь".)
Подглазье
- место, куда норовят стукнуть в
пьяной драке.
Подушка
- под ней потаенное место, где шпионы,
ложась спать, держат пистолет, а
забулдыги - недопитый "пузырь".
Поклевка
- когда женщина не отказалась от
первой рюмки.
Полегчало
- состояние после первой рюмки.
Полиглот
- наглотавшийся многого во время
застолья.
Поликарп
- один карп, разрезанный на
множество кусков, чтобы хватило на
закусь всем гостям.
Полтава
- Петр I, одержав победу над шведами в
Полтавском бою, устроил после
сражения пир. На этом пиру он поднял
заздравный кубок за своих учителей
- шведов, так как считал, что именно у
них перенял он воинское искусство-
"Полтинник"
- название пятидесятиградусной
водки.
Помело
- гость, который метет со стола все
подряд.
Поросенок
- одна из распространенных в России
закусок. Диалог в ресторане: "Что
господин закажет к водке? Может,
поросенка с хреном?" - "Да,
голубчик. Но хрен отрежьте".
Пословица
- краткое народное изречение с
назидательным содержанием (напр.:
"Пьяный проспится, а дурак -
никогда" или: "Пил до вечера, а
поужинать нечего").
"Посольская"
- название водки. Кроме этикетки
ничего общего с послами не имеет. Те
предпочитают алкогольные напитки
более высокого сорта.
Постоянно
пить - то есть пить стоя.
Посуда
- она может быть лишь одного вида -
бутылки для сдачи в приемный пункт (см.).
Португалия
- страна, которой мир обязан
появлением портвейна. Наш портвейн
типа "Кавказ", "777", "Белый
крепкий" португальцев бы
оскорбил.
Правосудие
- конфисковало всю левую водку и
пустило ее направо.
Презент
- ну, ясное дело - бутылка коньяка.
Птица
- "Что за птица приходила к нам на
банкет?.. Не ел, не пил. Ушел - не
попрощался". - "Да это
англичанин. У них так принято".
Поцелуй
- почти из рекламы: "Я подарю тебе
поцелуй, который ты, ни-и-икогда не
забудешь. Вот только допью свою
чесночную водку".
Похмелье
- болезненное состояние после
выпивки. Чтобы такого не случалось,
рекомендуется: не пить денатурат, не
мешать водку с пивом, не садиться за
стол с алкашами.
Приамбула
- человек, работающий в амбулатории
и могущий доставать спирт.
"Привет"
- я пришел к тебе с "Приветом"... (кристалловская
водка).
Приемный
пункт посуды - учреждение столь же
необходимое, как и магазин.
Приласкался
- пьяный брел к дому, но не дошел -
свалился.
Приползти
на бровях - это умеют делать только в
стельку пьяные.
Приспешники
- те, кто спешат к открытию магазина-
Прокол
- пришел к другу с "пузырем".
Распили. Хорошо бы добавить, а
магазины закрылись. Прокол
получился.
Прометей
- герой древнегреческой мифологии.
Добыл для людей огонь, а им нужна
была огненная вода.
"Процесс
пошел" - начало пьянки. Принято
считать, что выражение принадлежит
М.С. Горбачеву.
Пугало
- мужичок хорошо поддал и заблудился
в огороде.
Пудрить
мозги - см. ахинея. 
Пузо - временное
хранилище вина. Поползень - алкаш,
который сам приполз к дому.
Пузырь
(жарг.) - бутылка водки. 
Пьяный - то
есть осчастливленный.

Рабский
труд - пить с утра до вечера, а затем
с вечера до утра.
Работник
- в старые времена, когда нанимали
работника, звали его пообедать и
смотрели, как он ест и пьет- Если он
ел медленно, а пил много, на работу
его не принимали. Не зря говорили:
"Как ест, так и работает".
Равновесие
- состояние, которое совсем не в цене
у друзей Бахуса.
Равенство
- когда "за столом никто у нас не
лишний" и всем налили поровну.
Равноценный
- выпить два раза по 100 гр. или за один
раз 200 гр. - совсем не равноценные
понятия. Первый вариант намного
приятнее.
Радикальный
подход - на службе перед праздником
решили: "Выпьем - и никаких
гвоздей!"
Разбавить
- еще одно излюбленное действие
официанта: разбавить дорогой коньяк
дешевым.
к
шапочному Разбору - пришли в магазин
за водкой, а ее всю уже раскупили,
осталась лишь бормотуха.
Разброд
- выпив "на троих", собутыльники
разбрелись в разные стороны.
Развести
руками - знак удивления (напр. при
виде мужа, приползшего домой на
бровях).
Развлечение
- хорошо поддатые алкаши гоняют
носом горошину по полу: кто загонит
ее в лежащий стакан.
Раздумье
- см. мыслитель.
Разиня
- тот, кто налил в стакан и отвлекся,
а в это время кто-то "махнул" из
стакана.
Разлив
- объявление в винном отделе прежних
времен: "Водка в разлив не
отпускается".
Размахнулся
- и устроил широкое застолье, а затем,
повздорив, размахнулся и ... ударил
по морде гостя.
Разнобой
- разбитые бутылки в ящике возле
приемного пункта посуды (см.).
Райское
наслаждение - см. нирвана.
Ракетоноситель
- человек, быстро доставивший водку
из магазина.
Ракия
- болгарская водка. А у нас-то думают,
что там производят только сухое
вино.
душевная

Рана - надо бы закрыть ее, но кто
нальет?
Реалист
- подсчитывает деньги - хватит ли еще
на "пузырь".
Регресс
- понижение жизненного уровня: любил
коньяк, перешел на водку, затем на
самогон, остановился на бормотухе.
Реймс
- знаменит не только собором, где
короновались французские короли.
Это еще и столица шампанских вин -
славится своими подвалами.
Рекламные
стишки - "Если хочешь жить красиво,
пей останкинское пиво".
Рекомендация
- "Пить можно всем. Знать нужно
только: когда и с кем, за что и
сколько".
Ремарк
Эрих Мария - немецкий писатель. В его
романе "Три товарища" тоже
часто устраивался вы-пивон на троих:
"потерянное поколение"
стремилось найти опору в дружбе,
любви, товарищеском застолье.
Рентгеноскопия
- способность женщины заглянуть в
человеческое нутро и увидеть у
появившегося в дверях мужа:
сколько, когда и чего выпил.
Репинские
запорожцы - на картине И.Е. Репина
"Запорожцы пишут письмо
турецкому султану" краснощекие,
веселые, хватившие горилки люди.
Прекрасное доказательство того, что
творчество и алкоголь совместимы-
Все дело в количестве последнего.
Республика
- В. Маяковский писал: "Кому -
бублик, кому - дырка от бублика".
Это и есть - демократическая
республика". Имелась в виду
капиталистическая страна. А сейчас?
При нашем (непонятно каком) строе:
кому дорогой "пузырь", кому -
пустая бутылка из-под него.
Рефлекс
- реакция организма на раздражитель.
Условный рефлекс: муж принес "пузырь",
жена достает из банки огурец.
Рецидивист
- второй раз пришел за водкой.
Решение
"тройки" - будем брать!
Римляне
- в древние времена напаивали вином
рабов и потешались, глядя на их
поведение (драки без оружия и т.п.).
Рислинг
- сорт винограда и одноименное вино.
Рисовая
водка - сакэ (японск.), содержит 23 /о
спирта. Пьют в подогретом виде. Для
русского человека - пародия на водку.
Ркацители
- сорт винограда и одноименное вино.
Была такая шутка: "Приехали в
Тбилиси - все перепилися. Что-то пили,
что-то ели. Слава ркацители!"
Рогоносец
- тот, кто все время уходит в
компании пьянствовать и забывает
про свою молодую жену.
взять
быка за Рога - когда приглашенный на
чашку чая спрашивает: "А где же
водка?"
Родзянко
М.В. - в царской России в 1911- 1917 годах
был председателем Государственной
думы. Им был разработан "сухой
закон", принятый в 1914 году.
Родимое
пятно прошлого - так называли у пас
пьянство. Какого прошлого?
Вчерашний день - тоже прошлое.
Значит, в России всегда рождались и
будут рождаться с родимыми пятнами.
"Родничок"
- название плохонького дешевого
полусухого вина. Видимо,
вырабатывалось из отходов.
Родина
- в период культа личности слово "Родина"
ассоциировалась лишь с именем
одного человека. Пели: "Выпьем за
Родину, выпьем за Сталина. Выпьем и
снова нальем".
Рожа
- физиономия назюзюкавшегося
человека.
Ром
- крепкий алкогольный напиток,
полученный путем перегонки сока
сахарного тростника. Судя но
произведениям английского писателя
Роберта Льюиса Стивенсона, ром -
излюбленный напиток пиратов.
Романс
- лирическое музыкальное произведение
для голоса. Основная тема - любовь:
роковая, сладкая, горькая и пр. И
как сопутствующее дополнение - вино.
Популярные романсы становились
народными, переиначивались по многу
раз. Вот подлинные строки из
известного всем романса "Две
гитары..." (автор А. Григорьев): "Две
гитары, зазвенев, жалобно заныли. С
детства памятный напев, старый друг
мой, ты ли? Как тебя мне не узнать? На
тебе лежит печать буйного похмелья,
горького веселья".
Романтик
- тот, кто мечтает выпить бутылку
рома. Ио-хо-хо!
Ромашка
- см. гадание.
"Российский
альманах вин" - журнал о культуре
потребления спиртных напитков.
Здесь есть все - от заметок с
анекдотическими случаями (раздел
"Осколки") до пространных
интервью с известными людьми (раздел
"Мое вино").
Рубин
- югославский коньяк (на этикетке
значилось - "виньяк"),
продававшийся некоторое время в
СССР. Югославы придерживались
международного права виноделов.
Отсюда и - "виньяк". У нас это
право не соблюдалось, и мы называли
произведенные в Советском Союзе
напитки из виноградного спирта и
выдержанные в дубовых бочках -
коньяками. Настоящие коньяки
делают лишь во Франции (город Коньяк
и его окрестности). Все остальные
страны могут называть аналогичную
продукцию - "бренди".
Рука
руку моет - раньше (когда еще не было
стерильных резиновых перчаток)
хирургам перед операциями
обливали руки спиртом. Ой-ой-ой!
Руководитель
- тамада.
Рукоприкладство
- см. мордобой.
Румяная
ржаная корочка - какая прелесть.
Разве придет в голову французу или
немцу понюхать ее после того, как
пропустил рюмку?
"Русская"
- название водки. В сущности она и
должна быть только русской, как
коньяк - только французским.
Русский
- принято считать: француз - любовник,
англичанин - джентльмен, русский - человек
с бутылкой.
Рыночные
цены - бегай по рынку, смотри, где
одна и та же водка стоит дешевле.
Рэкетир
- бандит, вымогающий у торговца
водкой определенную плату (якобы за
охрану).
"Рябиновая"
- замечательная настойка на красной
рябине. Положите рябины в водку -
отблагодарит.
Рыжики
- грибы, ставшие редкостью. На рынке
их уже не продают. Соленый рыжик -
уникальная закуска к водке.
Сохранились в глубине елово-сосновых
лесов, куда не доберешься ни на
каких "джипах".

Саботаж
- жена отпустила мужа за водкой, но
тайно выгребла у него все деньги из
карманов.
Сажень
косая - линейка для измерения длины (или
планка) в руках выпившего человека.
Сакэ
- см. рисовая водка.
Салат
- холодное кушанье. Особое предназначение
как и у винегрета.
"Салют"
- слабоалкогольный шипучий напиток.
Этим суррогатом иногда подменяли
шампанское. Милиция обнаруживала
даже подпольные цеха, в которых
этикетки шампанского наклеивали на
бутылки с вином "Салют".
Самобичевание
- купил бутылку коньяка, упал по
дороге к дому и разбил ее.
Самогонщик
- фальшивомонетчик (если учесть, что
"пузырь" самогона является в
сельской местности мерой оплаты за
какие-либо услуги).
Самообман
- наклеить на бутылку водки этикетку
от "нарзана" и пить стаканами.
Самосвал
- человек сидел за столом, никто его
не трогал и вдруг через некоторое
время он оказался па полу.
Сантехник
- человек, стреляющий у жильцов дома
по стаканам.
Сачок
- тот, кто уклоняется от выпивки.
Сбитень
- в старину горячий напиток из меда и
пряностей. Перебравших сбивал с ног.
Сборище
- культурная компания расселась
возле "пузыря" на кухне.
Неожиданно появилась жена,
воскликнула: "Что за сборище?"
Свадьба
- случается, что для некоторых
женихов - друзей Бахуса, это
мероприятие - последняя
возможность хорошо поддать.
Сверхосторожный
- спрашивает в магазине: "А водка у
вас сегодняшняя?"
Свет
в окошке - увидеть из окна приятеля,
идущего к тебе с "пузырем".
Свисток
- говорил, что принесет бутылку, а
пришел - без.
прийти
в Себя - поутру проснуться с
головной болью в незнакомом месте.
Сейф
- начальник лаборатории запер на
ключ спирт в сейфе, а сам ушел
обедать. Работяги знали о спирте, но
как его достанешь? Додумались.
Приподняли сейф и уронили- Бутылка
разбилась, спирт потек через щель
дверцы. Осталось только подставить
баночку, что и было сделано. Русская
смекалка!
Секира
- на одном из английских плакатов (конца
прошлого столетия) была изображена
Жанна д'Арк на коне. Секирой она
разбивала бочки с ромом, виски,
джином. Вот какая была наглядная
агитация в борьбе с пьянством того
времени-
Сексопатолог
- советует: вино следует пить до... а
коньяк после...
Селедка
- вечная рифма к слову "водка".
ни
к Селу ни к городу - алкашу принесли
в подарок книгу "О культуре
потребления спиртных напитков".
Издеваетесь?
Сенсация
- 1) дядя Петя бросил пить, 2) в Иране
недавно был найден археологами
сосуд, на дне которого обнаружили
следы вина, произведенного 7- 7,5
тысяч лет назад. Бронзовый период!
Сентиментальничать
- "пузырь" назвать "водочкой".
дешево
и Сердито - накупили самогонки.
принять
близко к Сердцу - "заложить за
галстук".
Серебро
- ностальгическое слово для алкаша:
все пропито.
Серп
и молот - один алкаш говорил, что
жить без водки - это для него все
равно что серпом по одному месту или
молотом по тому же месту.
Серпухов
- в этом городе в Высоцком монастыре
есть икона Божией Матери
Неупиваемая Чаша. Те, кто испытывают
недуг от пьянства, могут обратиться
к помощи Небесной заступницы. Более
ста лет она уже оказывает подобную
помощь-
Сертификат
качества - нечто незнакомое для
продавцов винного отдела.
"Сибирская"
- название водки. Теперь в
центральных регионах ее нет.
Наверное, всю выпивают сибиряки.
Сивка-бурка
- лошадь, которую угостили сивухой.
Сивуха
- когда хотят подчеркнуть, что самогонка
-- дрянной продукт, называют ее
сивухой.
Сидорова
коза - пришедшая домой под хмельком
жена Сидора, которую он побил и
обозвал "козой".
Силен
- всегда пьяный наставник Бахуса.
Одна из картин, которая
демонстрировалась на выставке - "Произведения
Дрезденской галереи, спасенные
Советскими войсками",
называлась "Пьяный Силен". На
ней был изображен тип весьма
непотребного вида. Посетители
выставки читали вслух название
картины "Пьяный силен" и
снисходительно улыбались.
Символ
смерти - череп с косточками, изображали
на этикетках к бутылкам денатурата.
Не помогало. Находились (не редко)
любители пить его стаканами-
Скалка
- деревянный валик для встречи назюзюкавшегося
мужа.
хоть

Сколько-нибудь - к "троим",
которые уже купили, подошел
четвертый.
Скинуться
- заключить тройственное соглашение
перед магазином.
Скороспелый
- парнишка, пристрастившийся к
водке.
Слава
вину - на одном из древнеримских
пиров хозяин праздника воскликнул,
когда рабы внесли в стеклянных
амфорах столетнее вино: "Оказывается,
вино живет дольше, чем мы, людишки. А
посему давайте пить, ибо в вине -
жизнь!"
Скатерть-самобранка
- нигде ее не увидишь (только в
сказке), но вот женщин, которые сами
бранят своих пьяных мужей, не
создают им культурного досуга (см.) -
сколько угодно.
Слагаемое
- в былые времена - "три рваных" (то
есть сумма, необходимая для покупки
"пузыря").
Сладострастие
- влечение к "горькой".
Словоблудие
- "Не хочу", "Не пью", "Без
меня", "Мне не наливайте".
Смазать
- подарить "пузырь".
Смекалка
- см. сейф.
Смерть
как хочется - пропустить рюмаху.
курам
на Смех - налить очень мало.
Смирновская
- водка, которую поставлял двору его
Императорского Величества П.А.
Смирнов. Сейчас производство этой
водки восстановлено потомками
Смирнова. Но есть разница между "Смирновской"
водкой, изготовленной в России и за
рубежом. Водка, на которой наклеена
более красивая иностранная
этикетка "ЗгтгпоЙ" - хуже по
качеству.
Сновидение
- в Испании говорят: "Вино пьют
утром для настроения, в обед - для
аппетита, вечером - для приятных
сновидений".
Сногсшибательно
- степень воздействия алкогольных
напитков на изрядно выпившего
человека.
Собака
- друг человека. Пьяных не любит:
видно, не считает за людей.
Собутыльник
(неодобр.) - человек, который
пьянствует вместе с вами. В прошлом
слово это не имело отрицательного
оттенка. Известный поэт-гусар Денис
Давыдов писал: "Где друзья
минувших лет, где гусары коренные,
председатели бесед, собутыльники седые?
(из "Песни старого гусара").
"Совершенство"
("РегГесюп") - французский
коньяк более 130-летней выдержки.
Всего осталось около трех десятков
бутылок. На аукционе цена на каждую
из них начинается с 5500 долларов США.
Советское
(шутл.) - значит, шампанское.
Созвездие
- когда на стол выставили несколько
бутылок коньяка пятилетней
выдержки.
Солод
- продукт из проросших и смолотых
зерен хлебных злаков. Нужен для
производства пива и спиртных
напитков. Короче говоря,
краеугольный камень в нашей жизни.
Соломка
- алкаши должны носить ее при себе (для
подстилки), так как не знают, где
упадут.
Сообразить
- обычно соображают "на троих".
Сопровождение
- водку "Довгань" лучше всего
сопровождать - черной икрой, к французскому
красному вину из Бордо "Мжарг.
Традись-он" - свиную корейку, к
устрицам закажите белое "шабли
Гран Крю ле Кло". Усвоили? Кстати,
как у вас с деньгами?
Сор
из избы - мужичок понес сдавать
пустые бутылки в приемный пункт (см.).
Сорокаградусная
- она, родимая. Пояснять не нужно.
Соседка
- если чокаешься с соседкой по столу,
этикет требует, чтобы свой бокал (рюмку)
вы держали ниже ее бокала (рюмки).
Хотя бы таким образом вы можете
возвысить сидящую рядом женщину.
Спервоначалу
- первый стакан. Затем добавили.
Потом - еще. И - тишина.
Спиртное
- то, без чего у нас не проживешь.
Спиртовка
- женщина, предпочитающая пить
разведенный спирт.
"Спотыкач"
- сладкая наливка. Название говорит
само за себя.
Сравнение
- "Не сходить за вторым пузырем -
все равно что выпить и не закусить".
Стадное
чувство - один захотел "принять на
грудь", потянулись за ним все.
Старка
- сорт крепкой водки. Давно нет в
продаже. Устарели рецепты
изготовления?
"Старорусская"
- название водки. От "Русской"
отличилась лишь небольшой разницей
в цене.
Стахановское
движение - передовики производства
в СССР повышали производительность
труда и улучшали использование
техники. В движении было много
показухи и очковтирательства (ради
отчетов). Хорошо, что это не
коснулось коньячных заводов. Иначе
бы трехзвездочный коньяк (выдержка -
три года) выпускался бы в
трехдневный срок.
Стоик
- тот, кто пьет стоя.
Стеклотара
- выпитый "пузырь".
как

Стеклышко - см. огурчик.
Столетние
старики Абхазии - никогда не знали,
что такое вода. Пили легкое
натуральное вино.
"Столичная"
- см. "Московская".
Стопка
- маленький стакан для вина. Поскольку
доза у современных любителей
спиртного увеличилась, стопки
почти перестали производить.
Стригли
ногти - на пирах у древних римлян
перед тем, как начать трапезу,
приглашенные "принимали баню",
затем располагались на обеденных
ложах. Юные рабы приносили "снежную
воду", чтобы омыть гостям руки и
ноги. После чего на ногах
подстригали ногти, и лишь после
этого начиналось пиршество.
Студенческая
песня - вот одна из них (давняя): "Коперник
целый век трудился, чтоб доказать
земли вращенье. Дурак! Зачем он не
напился. Тогда бы не было сомненья"
и т.д.
Стул
- предмет мебели, мимо которого
садится "надравшийся".
Сусло
- неперебродивший отвар крахмальных
и сахаристых веществ. Не пейте его.
Это пока что "гадкий утенок".
"Сухой
закон" - запрещает изготавливать
и продавать алкогольные напитки-
Однако жесткий "сухой закон",
который был введен в свое время в
США, и наш "полусухой закон" (правила
торговли спиртным в период
антиалкогольной кампании) показали,
что мерами запрета проблему
пьянства не решить. А вот воспитывать
культуру пития нужно. Толк будет.
Сухолюбивый
- тот, кто любит сухие вина (то есть
столовые вина, в которых почти
закончилось брожение виноградного
сахара).
Сцена
опьянения - в классической оперетте
Жана Оффенбаха "Перикола"
главная героиня поет в комической
арии: "Какой обед нам подавали!
Каким вином нас угощали! Уж я пила,
пила, пила. И до чего же я дошла!"
"Солнцедар"
- ужасное дешевое красное вино,
которое в 60-х годах доставлялось а
СССР в танкерах (см.) из Алжира. У нас
его разливали по бутылкам и
травили честной люд. В народе это
вино прозвали - "Солнечный удар".
Хорошо хоть, что поступало оно в
продажу непродолжительное время.

дело

Табак - печальный момент на пирушке -
кончилось спиртное.
Табор
- любовь, вино, цыгане - необходимое
содержание русских душещипательных
песен (напр.: "Не могу я жить без
шампанского и без табора без цыганского").
Табу
- запрет (см.), "сухой закон".
"Таврический"
- название портвейна, производимого
в Крыму (старинное название Крымского
полуострова). Теперь это вино -
продукт зарубежного производства (Украина).
Тагор
Рабиндранат - известный индийский
писатель-гуманист. В России его имя,
шутя, произносили: рубин-гранат-кагор.
Таинственная
жизнь - имеется в виду жизнь
коллекционного вина в хранилищах (см.).
Здесь, в тиши, прохладе, полутьме и
спокойствии, лежат бутылки,
подолгу никем не тревожимые. Вино -
живой организм: оно зарождается,
взрослеет, стареет и, наконец, - увы -
все же умирает. Поэтому люди.
работающие с вином, относятся к нему
с чрезвычайной заботой и почтением.
Беспокоят редко: раз в 10- 15 лет
меняют в бутылке пробку. После чего
хорошо укупоренная драгоценная
влага ложится на свое место.
Такой-сякой
- выпивший человек.
Такси
- вид общественного транспорта. У
таксистов по отношению к пьяным
особый подход: их или не берут, или
же с них берут значительно больше,
чем с трезвых пассажиров.
Талант
- пить и не хмелеть.
Талон
- бумажка, дающая право на приобретение
"пузыря" в период
антиалкогольной кампании.
Тамада
- выбранное лицо на пирушке: красноречив,
умен, изысканно одет, не пьянеет от
выпитого. Где такого взять?
Таможня
- заслон против свободной перевозки
алкогольных напитков. Чтобы
провезти больше, а заплатить (налог)
меньше, таможенникам стараются дать
"на лапу".
Танго
- скользящий парный танец. Какие
были названия - "Брызги
шампанского"!
Танкер
- судно для перевозки жидких грузов (нефть,
бензин, солярка и т.п.). Выяснилось,
что в танкерах перевозили и вино (см.
"Солнцедар").
Тарабарщина
- см. ахинея.
Таран
- маневр, произведенный пьяным водителем
автомашины по отношению к другому
транспортному средству.
не
в своей Тарелке - о надравшемся
госте, который уснул, положив голову
в тарелку соседа.
Тары-бары
- высокоинтеллектуальный разговор
двух приятелей, "заложивших за
галстук".
Твердыня
- голова пьяного омоновца (правда, в
маске), которой тот может выбить
дверь.
"Твиши" - название грузинского
полусладкого вина. Давно исчезло с
прилавков.
Творческий
подход - подойти к продавщице
винного отдела после закрытия
магазина с шоколадкой: "Отпусти
одну бутылку, а?"
Телогрейка
- бутылка водки.
Телячьи
нежности - когда "пузырь"
принесла женщина.
Температура
- очень важный момент при подаче
вина. Красные сухие вина подают при
комнатной температуре. Идеальная
температура 17°С. Белые вина (сухие)
охлаждают. Но не переусердствуйте:
иначе будет потеря в аромате и
вкусе. Совершенно неправильное
представление, что шампанское
следует "заморозить": исчезнет
весь букет вина. Температура
шампанских вин должна быть не ниже
10°С. Брют - самую сухую, благородную
марку шампанского можно охладить до
5- 70°С. Коньяк не спета пьют из
широких бокалов, согревая их
теплом руки: только при таком
отношении этот божественный
напиток покажет вам все свои достоинства.
Водку можете охлаждать по
собственному вкусу. Не зря говорят в
России: водка плохой быть не может!
Теория
и практика - теоретически нужно пить
по нарастающей (в смысле
процентного содержания алкоголя в
напитке), а на практике пьют
последовательно: что за чем ставят
на стол.
Терпение
- ситуация такова: пьяный муж
нажимает на кнопку звонка, но жена
дверь не открывает. Он жмет снова и
снова. Как вы думаете, у кого лопнет
терпение: он уйдет или она откроет?
Террариум
- несколько забулдыг, проживающих в
одной коммунальной квартире-
Терять
- "Мне нечего терять, кроме своих
цепей", - сказал алкаш и развелся с
женой.
Теща
- женщина, к которой можно
отправиться на блины, но при этом
захватить с собой "пузырь". Уж
она-то (за редким исключением) не
поставит.
Тимур
(Тамерлан) - среднеазиатский полководец
и эмир, одержавший много побед в
Иране, Закавказье, Индии... Если в
русском и английском флотах матросы
получали чарку водки или грога, то
воины Тимура во время походов
выпивали чашу гранатового сока:
считалось, это придаст мужества и
силы.
Токай
- легендарное венгерское вино (район
Токай лежит на северо-востоке
Венгрии). Им восхищались короли,
прославляли философы, воспевали
поэты. Специфический вкус вину
придают привядшие ягоды - "асу"
- в осеннюю пору под воздействием
особого грибка. Токайские вина
имеют мировую славу и защищены
законом еще с 1641 года- В России это
вино ценилось со времен Петра I. И в
настоящее время наша страна
покупает большую часть
экспортируемых токайских вин. В
народе у нас говорили: "Лакай -
токай, глуши - твиши" (см.).
Толочь
воду в ступе - вместо того, чтобы
пойти и купить водки.
Толстой
А.Н. - советский писатель, граф. Когда
снимался фильм "Петр Первый" по
его сценарию, пришлось автору
научить актера (Н. Симонова),
исполнявшего роль царя,
соответствующим манерам: как
двигаться, как разговаривать с
подчиненными, как есть и пить. Для
этого, чтобы актер вошел в образ, его
на три дня поселили во дворце, где он
ел и пил из царской посуды.
Эксперимент превзошел все ожидания.
Ну, настоящий царь!
Топливо
для организма - опять же она,
живительная влага.
Торжественность
- чарку водки на флоте давали в
торжественной обстановке. По
команде "К вину и обедать!"
дудкой троекратно давался
мелодичный сигнал. Затем в порядке
старшинства (начиная с боцмана), каждый
с почтительным выражением на лице
подходил к ендове (см.) и, зачерпнув
чаркой вино (то есть водку), подставлял
под нее ладонь левой руки и выпивал.
Ни одна капля не должна была упасть
на палубу. Пили чарку с непокрытой
головой: это считалось уважением к
флагу.
Торопыга
- тот, кто пьет "из горла" на
ходу.
Тост
- короткая речь с предложением
выпить в честь кого-чего-либо. Тосты
бывают: серьезно-доброжелательные,
веселые и шутливые. И даже ироничные
(напр., алкаш произносит: "За
женщин, чтобы они никогда не мешали
нам пить!").
бить
в одну Точку - повторять: налей,
налей, налей, налей, налей...
Трагедия
- когда есть желание, есть - с кем,
есть - где, но нет - на что.
Традиция
- на Российском флоте (как и у
англичан) каждый день перед обедом
на кораблях давали чарку (см.) водки.
Ввел это Петр I. Традиция держалась
более двухсот лет.
Тральщик
- тот, кто может легко находить "третьего".
Транжира
- на оставшуюся мелочь от "трех
рваных" купил целых две ириски.
Трансплантация
- откусил в драке кусок уха
собутыльника и проглотил.
Траур
- напиться "белого" и затем
видеть все в черном свете.
ложная

Тревога - "Не прячьте бутылку. Это
не жена, а соседка".
Третий
лишний - нелепица. Как раз все
наоборот: третьего всегда не
хватает. Его ищут.
Трезвый
- человек с отклонениями.
"Трепанг"
- см. толочь воду в ступе.
"Три
толстяка" - название пива. Видимо,
этими толстяками стали те забулдыги,
что раньше брали на троих один "пузырь".
Теперь они бросили водку и перешли
на пиво. Перемена налицо (и на лице).
Трогательный
покупатель - подержал в руках
несколько бутылок, посмотрел
этикетки и ничего не купил.
Тройственное
соглашение - знаменательный момент:
нашли "третьего", собрали по
"рваному", решили, что будут
пить.
"Тройка"
- название венгерского шампанского.
Тоже - не блеск-
Трубочист
- алкаш, вылетевший в трубу.
Трус
- герой всеми любимого фильма "Самогонщики"
(арт. Г. Вицин).
Трын-трава
- то есть все нипочем. У известного
певца-эмигранта Петра Лещенко (в 50-е
годы его пластинки продавались по
бешеным ценам) есть песня "Рюмка
водки". Там такой куплет: "Выпьешь
рюмку водки на веселье - закружится
голова. Пусть наступит утром нам
похмелье - все на свете трын-трава".
Турусы
на колесах - см. тары-бары.
Тушинский
вор - Лжедмитрий II стоял лагерем под
Москвой в Тушине. В основном
пьянствовал. Москву взять не смог,
бежал в "навозных санях" в
Калугу, где вскоре был убит.
Тьфу!
- реакция алкаша, которому дали
попробовать шампанское "Дом
Периньон" (один из самых дорогих
брютов).
Тяпнем
- то есть, дернем, вздрогнем, клюкнем,
махнем, дерябнем, чекалдыкнем и т.д.
и т.п.

Убавить
- в лексиконе пьяниц такого слова
нет. Другое дело - "прибавить".
Убедительный
довод - "Пора на охоту ехать: давно
вволю не пьянствовали".
Убеждение
- во время эпидемии гриппа многие
придерживались правила: кто водочку
пьет, того ничто не берет. Ну, и
конечно, зубчик чеснока к тому же.
Попробуйте!
Ублажить
- налить стакан.
Убожество
- на свадьбе открыть не шампанское,
а "Салют" (см.).
Убойная
сила
- два стакана русской водки для
японца.
Убранство
- этикетка и кольеретка (узкий
ярлычок с надписью или символом,
помещенный на верхнюю часть
бутылки. Напр., на 5-летнем коньяке
пять звездочек).
Уважение
- момент окончательного выяснения -
с тем ли собутыльником была распита
поллитровка: "Ты меня уважаешь?"
Уведомление
- записка жене, оставленная в
пятницу: "Пошел к приятелю- У него
получка. Вернусь к понедельнику"-
Увенчать
- выставить на стол бутылку водки
"Хрустальная корона" (см.).
Уверенный
в себе - тот, кто несет в кармане "пузырь".
Увертюра
- первая бутылка, распитая музыкантами
после концерта.
Увечье,
полученное на пирушке - не зря пил.
Увлажниться
- выпить живительной влаги (естественно
- водки)
Увод
- в компанию, где "хорошо сидели"
(см.), пришла чья-то жена и вытащила
из-за стола мужичка.
Угадать
желание - чтоб принесли бутылку -
Угодить
начальству - появиться в трезвом
состоянии.
Угодник
- всегда с "пузырем".
Уголовники
- пьяные разбойники, которые
выходили из-за угла (где обычно
находились трактиры) и грабили
невинную жертву.
Угомон
настал - в магазине кончилась водка.
Угон
автомобиля - нередко это делают ребятишки:
захотелось покататься, иногда
пьяные перепутают свою машину с
чужой (Извините!)... А в целом (по
отчетам милиции) - все хорошо,
прекрасная маркиза.
Угорелый
- тот, кто перепил самогонки.
Угроза
- похоже, что мы захлебнемся водкой.
100 лет назад в России на душу
населения потреблялось два литра в
год. В 1967 году мы уже пили по 5,7 литра.
К 1935 году Страна Советов шла "впереди
планеты всей" - 20 литров на
человека! Сколько водки потребляется
сейчас, сказать трудно. Статисты
сбились со счета: в продажу
поступает много подпольного зелья.
Угрюм-река - река, где водится много
угрей. Если бы по ее берегам
устроить коптильни и открыть
пивнушки (что к пиву может быть
лучше копченого угря!), то на эту
реку будут приезжать из Техаса,
Мюнхена, Саппоро.
Угрызения
совести - жена грызла, грызла мужа за
пьянки. Затем перестала. Теперь пьет
вместе с ним.
Ударник
- тот, кто в ударе: то есть пил много и
не захмелел.
Удача
- упал, неся "пузырь", но бутылку
не разбил, а только сломал руку-
Удвоить
- когда речь идет о дозе - это хорошо.
Удержу
нет - если есть водка.
Удобоваримый
- сахар (для самогонки).
Удосужиться
- см. досуг.
на

Удочку - родители невесты распили с
женихом одну бутылку, и он попался -
вторую пожелал. Ему отказали и в
малом и в большом.
Уединиться
- скромно распить "пузырь" в
подъезде.
Ужас
- смешать коньяк "Камю" с
бормотухой.
Узы
- то, что связывает. Узы рабства -
пить сивуху, узы дружбы - пить коньяк.
"Уипьем
уиски" - так сказал англичанин,
плеснув в стакан 20 граммов виски и
положив шесть кубиков льда. И это
можно "уипить"?
Указка
- продавщица винного отдела, которая
рекомендует, что лучше купить-
патриархальный

Уклад - когда пришедшего пьяным
главу семейства с почтением
укладывают в кровать со множеством
подушек и одеял, как было принято в
старину.
Уклонист
- тот, кто уже не может сидеть ровно к
середине застолья.
Уклончивый
ответ - на вопрос: "Вы пьете?" -
произнести: "Г-мм..."
Укорениться
- пить "Женыненевую" настойку.
Укрепить
позицию - после слабоалкогольного
напитка выпить водки-
Укроп
- в старину считали, что если в водку
положить на десять дней укроп, то
она станет лекарством: "укрепляет
желудок" и - мочегонное средство.
Уксус
- для россиянина - это вина типа "Рислинг".
Улизнуть
- пьянствовать у Лизы.
Улитка
- старуха, посланная за "пузырем"
(в то время, как остальные вообще
потеряли способность двигаться).
Уложение
- когда эабулдыга улегся прямо на
дороге.
"Улыбка" - название десертного
вина, выпускаемого в Краснодарском
крае. Марка заслуженная. Недавно
отыскали женщину, которая несколько
десятков лет тому назад улыбнулась
и увековечила себя на винной
этикетке. Между прочим - актриса.
Живет все там же - в Краснодаре.
Ультиматум
- "Бутылку на стол!.. (далее идет
мат) Или я ухожу из дома" (опять
мат).
Ум
- то что Ванька никогда не пропьет:
не имеет.
Умелец
- человек весьма искусный в своем
роде занятий. Напр., умеет пить, стоя
на руках.
Умилительный
- тот, кто пьет с Милой.
Умопомрачительный
успех - купили новый сорт водки,
понравилась, добавили еще и еще. Что
было дальше - никто не помнит.
Уморительный
- самогонщик, от продукции которого
уже загнулось несколько человек.
Унести
ноги - когда все выпито, съедено и со
стола унести нечего, уносят ноги.
Универсал
- тот, кто может пить все подряд, в
больших количествах, в любое время.
Уникальный
- это мэр города Москвы Ю.М. Лужков:
совсем не пьет. Интересно, какой
имидж имел бы Юрий Михайлович, если
бы был мэром во Франции?
выпить
в Унисон - то, что никак не сделаешь,
если на троих один "пузырь" и
нет стакана.
Упадническое
состояние - пьянчужка идет и падает,
падает, падает...
Упаковка
- когда продукт представляет собой
большую ценность, его и упаковать
стараются по-особому. Коньяк "Совершенство"
(см.) разлит в хрустальные графины,
каждый из них запакован в ящик из
ценной породы дерева. Ко всему же
этот ящик помещается еще в одну
шкатулку - для защиты. А дешевенькое
вино, как мы не раз видели, продается
даже не в бутылках, а в пакетах из
вощеной бумаги.
Уплотнитель
- гость, который не столько пьет,
сколько плотно ест.
Упоительный
момент - см. нирвана. Упоминать -
упоминая о первом перегонном кубе (см.
утонченность), называют имя
алхимика Зосимы из Панополя,
жившего в Александрии, где
процветала знаменитая школа
алхимиков. Упразднить - выпить в
праздник. Упрек - поддатый, которого
тошнит, с упреком к водке: "Я тебя
люблю, а ты все норовишь вырваться".
Упрямец
- лежащему на дороге алкашу предлагают
идти домой, а он не хочет.
Упущенная
возможность - отправляясь на
торжество к виноделам, сесть за руль
собственного автомобиля. Впрочем,
вы можете пить, а затем вернуться
домой на такси (см.). Но велика
вероятность, что ваш оставленный на
ночь автомобиль угонят (см.).
"Ура!
Мы ломим. Гнутся шведы" - радость
торговцев русской водкой, сделавших
цены на нее ломовыми (почти как на
шведский "Абсолют").
Уравниловка
- когда в разные по объему сосуды
наливают из наперстка.
Уровень
- по этикету (см.) вином или водкой
наполняют от 3/4 до 4/5 объема бокала
или рюмки. Так что "налейте,
налейте бокалы полнее" - просьба,
в которой явно проглядывается
недостаток воспитания.
Уровень
жизни - чем ниже уровень жизни - тем
выше уровень потребления водки (см.
угроза).
Ускорить
процесс - лечь спать до того, как
вернешься домой (напр. в скверике).
к
вашим Услугам - см. всегда готов.
Услуги
- еще в начале века некое общество в
Бельгии объявило цены за доставку
пьяных домой. На носилках - 1 франк 75
сантимов, на извозчике - 2 франка 25
сантимов, на автомобиле - 3 франка 50
сантимов. У нас, как вы знаете,
принцип оплаты другой: чем больше
выпил, тем выше такса на одном и том
же виде транспорта (см. такс и).
Усмирить
- напоить "Смирновской" водкой.
Усовершенствовать
- производить трехзвездочный коньяк
в три дня.
Усохнуть
- много выпить сухого вина.
Устоять
- после пяти раз по 200? Трудновато.
вашими
бы Устами да мед пить - правильно. А
своими - коньяк.
Устрицы
- съедобный морской моллюск. Чтобы
познать всю тонкость этого продукта,
советуем съездить в Париж и там в
ресторане "Максим" заказать
устриц с бургундским вином "Шабли
Гран Крю". Не пожалеете, господа.
Уступи
дорогу - правило, которого следует
придерживаться при встрече с пьяным
(особенно - водителем
автотранспорта). Конечно, у вас
могут взыграть амбиции (обоснованные),
но это станет "себе дороже" .
нужно
бы Уступить - алкаш: "Чего пить?"
Усть
- Заливайск - небольшой населенный
пункт, в котором жители напиваются
по самое горло.
Усы
- с давних пор известно, что они -
большая помеха для пьяницы. Именно
по ним текут хмельные напитки, но в
рот не попадают.
гадкий

Утенок - см. сусло.
Утка
- см. сенсация (в 1-м знач.).
Утлый
- то есть некрепкий, ненадежный (напр.,
мостик, лодчонка и т.п.). А у нас в
магазинах часто продается винцо,
которое тоже хочется назвать "утлым".
По сравнению с ним "бормотуха" -
предел мечтаний.
Утонченность
- у арабов, которые самыми первыми в
мире (III век нашей эры) совершили
перегонку и получили спирт, слово
"алкоголь" означает "утонченное,
изысканное".
Утопист
- поехал кататься на лодке в пьяном
виде и утонул.
Утраченный
интерес - распитая бутылка.
"Утро
нашей Родины" - так называется
известная картина художника Ф.
Шуприна. Его почитатели, зная
название произведения, полагали,
что будет изображен алкаш, пьющий
огуречный рассол. Когда картина
была выставлена, все увидели на ней
Сталина с плащом на руке. Вождь как
бы всматривался в светлую даль. Все
правильно. Был 1948 год. Как уж тут без
Сталина?
Ух!
- см. филин-пьяница.
Ухабы
- на ровной дороге они возникают
только для назюзюкавшегося.
Уценка
водки - когда вместо того, чтобы
купить ее "на троих", берут
четвертого собутыльника.
Становится дешевле.Училище
- пивнушка.
Уши
- орган слуха, предназначенный для
вешания лапши (см.).
Ушки
на макушке - положение ушей в тот
момент, когда речь заходит о выпивке.

Фазенда
- "Поехали пить ко мне на фазен-ду".
Теперь (после проката по
телевидению фильма "Рабыня
Изаура") в наш язык прочно вошла
"фазенда". Этим словом называют
дачу, загородный домик, избу.
Сказать "выпьем на фазенде" -
значит подчеркнуть, что это
выпивка не рядовая, не ординарная.
Факторы
определили - по совокупности
факторов (сердечные приступы,
дорожные происшествия, разводы,
пьянки и пр.) психологи составили
шкалу стрессов (что находится в
четком соотношении с количеством
потребляемых человеком алкогольных
напитков). По этой шкале на первом
месте шахтеры, на втором - стражи
правопорядка. Замыкают шкалу
музейные работники и библиотекари.
Что значит зона повышенной
опасности!
Фамилии
- есть много русских фамилий типа: Пьянов,
Пьяных, Петров-Водкин, Рюмин,
Шкаликов, Стопкин, Бражников,
Пивоваров, Винокуров, Винокур,
Хмелев, Хмельницкий, Солодов, Суслов,
Зюзин, Сбит-нев и т.п. Но совсем нет
фамилий наподобие: Непьющих,
Квасов, Ниграммский, Компотов,
Вротнеберущин-ский и т.п. Почему? В
чем дело?
Фальсифицированная
водка (коньяк и т.д.) - то есть
подделка. Солидные фирмы борются с
"пиратством", стараются
разными способами защитить свою
продукцию. (Напр., на контрэтикетке
фирмы "Довгань" имеются пять
степеней защиты. Печатать такую
контрэтикетку к подделке обойдется
"пиратам" дороже, чем вся их "липовая"
продукция).
Фантазия
- на древнеримских пирах фантазии
не было предела. Например, в залу
вносили целиком зажаренного
кабана - на голове у него колпак, а на
клыках корзинки с финиками. Бородач
в охотничьей одежде вспарывал
кабану брюхо, и оттуда вылетали
живые дрозды. Рабы ловили их, и
каждый гость получал по птице.
Фаршированный
судак - если он под белым соусом, то к
нему хорошо взять "Луньяк Шато"
(фр. фирма "Костель Фрер"), а
если это не по карману, то неплох и
самогон от дяди Пети. Главное - был
бы судак.
по

Фене ботать (жарг.) - говорить на
языке блатных, уголовников. В
лагерном языке, откуда в общенародный
язык пришло много слов и выражений.
Вот кое-что на нашу тему:
пьянствовать - "бухарить", "засосать",
"остаканиться", "взять
галошу", "плеснуть под жабры",
"хавло залить" и т.д.; пьяница -
"чмырь", "шмага", "насос",
"алик" и т.п.; притон - "фаза",
"малина"; спиртное - "ханка";
винный погреб - "метро";
официант - "халдей"; "ханыга"-
опустившийся пьяница.
"Фереин"
- название водки, выпускаемой В.А.
Брынцаловым. Одно время была весьма
популярной. Не потому ли на
президентских выборах он выдвигал
свою кандидатуру?
"Фетяска"
- название белого сухого вина. Много
поставляли из Молдавии. Перед
распадом СССР стало терять свои
качества. Сейчас (в Молдове) вроде бы
наладили давнюю качественную
технологию его изготовления.
на

Фига - слово, содержащее в себе
одновременно и вопрос и ответ (напр.:
"Может, к столу возьмем еще и
минеральной воды?" - "А на фига?!).
Фиговый
листок - во время антиалкогольной
кампании спиртные напитки
старались не называть своими
именами. Даже слово "вино" -
считалось "нехорошим". На
этикетках скромно писали - "винный
напиток".
Филин-забулдыга
- самогонщику дяде Пете ребята
сказали, что у них живет в клетке
филин-пьяница. Мужичок не поверил,
захотел увидеть птицу. Пришли.
Ребята сдернули с клетки покрывало:
"Филя, мы к тебе дядю Петю привели.
Выпить хочешь?" "У-ух!" -
сверкнула глазами птица.
Филосовский
камень - алхимики долго пытались
найти "философский камень",
способный обращать все металлы в
золото и излечивать все болезни. А в
результате их кропотливой
деятельности - был получен спирт. В
сущности это - то же золото для
виноторговцев- А что касается
болезней, то здесь о роли спирта
однозначно не скажешь. Медики
средних веков называли спирт "живой
водой" и прописывали ее только
для наружного применения.
Финансы
- соотношение финансового состояния
и потребления алкогольных напитков
у русских довольно четкое: чем
меньше денег, тем больше пьют. На
короткое время жизнь становится
краше.
Фининспекция
- организация, которая стимулирует
виноторговцев на новые и новые "открытия"
в системе бухучета.
Фиолетовая
водка - если вы хотите, чтобы водка
имела фиолетовый цвет, настаивайте
ее на семенах подсолнуха.
Фисташки
- разговорились два любителя пива:
Немец из Мюнхена сказал, что
предпочитает к пиву заказывать
присоленные фисташки. Механик Иванов
назвал тоже экзотическую (по мнению
немца) закуску - фигу с маслом.
Флакон
- бутылочка небольших размеров (из
стекла или керамики). Красивые
флаконы делают для крепких
алкогольных напитков - коньяков,
виски, элитной водки.
Фляжка
пилигрима - так называли бутылочную
тыкву (форма вытянута и к одному
концу заметно суживается). Из тыквы
выбирали мякоть, после чего "бутыль"
высыхала, становилась твердой и
была пригодна для наполнения
жидкостью. Нередко такую бутыль
наполняли вином.
Фокус
- как выпить шампанского из укупоренной
бутылки, не трогая пробку и, само
собой разумеется, не разбивая
стекла? Оказывается, можно. Для
этого вы открываете вторую бутылку,
а первую переворачиваете вверх
дном и наливаете немного вина в
выемку. Пусть это будет всего лишь
один глоток, но все же вы выполнили
условия фокуса.
"Фольксваген"
- в России часто пользуются
народными пословицами (напр.: "Где
кабачок, там и мужичок" или "Пить
- горе, а не пить - вдвойне" и т.п.), а
в Германии пользуются "народным
автомобилем" (в переводе на
немецкий - "фольксваген").
Фонарь
(жарг.) - синяк под глазом - результат
разговора за выпивкой.
до

Фонаря - см. до лампочки.
Фонтанка
- река в Питере, где чижик-пыжик "водку
пил".
Форма
сосудов - все зависит от того, для
какого напитка они предназначены.
Водку пьют из рюмок (форма
произвольная) или шкаликов -
маленьких стаканчиков. Вино из
бокалов колоколообразной формы.
Шампанское - из удлиненных бокалов
цилиндрической формы или, напротив,
из невысоких чашеобразной формы.
Джин - из толстых, широких стаканов (куда
можно положить несколько кубиков
льда). Коньяк пьют из бокалов
грушевидной формы (расширены книзу)
- удобнее передать им тепло руки и
таким образом ощутить все прелести
"освобожденного" букета-
Маленькие "коньячные" рюмочки
совершенно не оправдывают свое
назначение.
выкинуть

Фортель - см. сенсация (в 1-м знач.).
Фототелеграф
- грузин, отправляя по фототелеграфу
свое изображение (с фотокарточки),
приписал: "Я здесь пьян, как
фортепьян".
Фраер
(жарг.) - человек, сидящий в кабаке, но
не имеющий отношения к воровскому
миру.
Французы
- искусные виноделы. С их продукцией
вы можете познакомиться, зайдя,
например, в ресторан Дома
литераторов. Не забудьте прихватить
с собой деньжат: "Шато Ла Лувьер"
стоит 100 долларов США, "Шато
Тальбот" - 200 и т.д. Недурно, а?
Фронтовая
тема - в свое время была очень
популярной песня К. Симонова "Корреспондентская
застольная". Куплет из нее: "Выпьем
за победу, за свою газету. А не
доживем, мой дорогой - кто-нибудь услышит,
кто-нибудь напишет, кто-нибудь
помянет нас с •гобой".
Фруктоза
- легкоусвояемый сахар, содержащийся
в вине (как, впрочем, и в свежих
фруктах).
Фужер
- сосуд, употребляемый теперь для
питья водки, так как в продаже не
стало шкаликов (см.).
Фунт
лиха - почем он, вы можете узнать у
тех, кто побывал в вытрезвителе.
Фурцева
Е.А. - министр культуры СССР. Когда
над ней стали сгущаться тучи (при Л.
Брежневе), начали поговаривать, что
она пристрастилась к "зелью".
Был даже приставлен человек,
который следил за ней на приемах и
банкетах.

Хаиям
Омар - известный среднеазиатский
поэт и ученый, живший на рубеже 11-12
веков. Многие его четверостишья (рубай)
посвящены любви и вину. Напр.: "Пей
с мудрой старостью златоречивой.
Пей с юностью улыбчиво-красивой. Пей,
друг, но не кричи о том, что пьешь.
Пей изредка и тайно - в миг
счастливый".
на
Халяву (жарг.) - выпить бесплатно, за
чужой счет.
Хам
- в Ветхом Завете имя одного из
сыновей Ноя. Увидев отца, который,
опьянев от вина, уснул голым в
шатре, Хам рассмеялся. Два других
сына накрыли отца одеждой.
Хамса
вяленая - мелкая морская рыбка.
Знатоки утверждают (в Одессе), что
это "царская" закусь к пиву.
Ханка
(жарг.) - водка или политура (спиртовой
лак с добавлением смолистых веществ
для полировки - его тоже пили).
Характерно
что... - в своих дневниковых записях
российский император Николай II
часто упоминает о выпивках, хотя
нельзя сказать, что он был "зю-зей".
Вот строки из записей: "Порядочно
нализались и изрядно повеселились"
(12.01.1890); "...была остановка и
усиленная закуска с выпивкой"
(26.06.1830); "Вчера выпили 125 бутылок
шампанского. Был дежурным по
дивизии"(31.07.1890); "За обедом пили
из рога, отчего некоторые генералы
намокли" (03.09.1890); "пробовал 6
сортов портвейна и слегка
надрызгался, отчего спал прекрасно"
(02.03.1906). Как видим, царь был истинно
русским человеком, несмотря на
примесь зарубежной крови, текшей в
нем.
Характеры
- в их определении есть нечто
парадоксальное. Нордический - то
есть северный и спокойный,
уравновешенный. Но ведь именно в
северных странах пьют крепкие
напитки, что ведет к шумным
последствиям. А в южных странах, где
живет горячий, темпераментный народ,
пьют натуральные вина, от которых
не тянет к скандалам и дебошам.
"Xванчкара"
- грузинское красное полусладкое
вино - излюбленное вино И. Сталина (как
и "Кин-дзмараули"). Если
говорить об алкогольных пристрастиях
руководителей нашей страны, то
известно, что Н. Хрущев предпочитал
водку, Л. Брежнев - коньяк, М.
Горбачев (его президентство совпало
с периодом антиалкогольной
кампании) позволял себе на приемах
выпить чуть-чуть шампанского. Б.
Ельцин, говорят, уважал
алкогольные напитки (пока был
крепок), но какие? Видимо, когда-то
узнаем.
Хватанем
- см. гульнем.
Хвост
- жена, увязавшаяся за мужем, который
идет на пьянку.
"XвоСт
павлина" - на какие только эпитеты
и сравнения не идут ценители
коньяка при определении достоинств
этого напитка. Так одному из очень
редких коньячных оттенков,
распространяемых во рту, дали название
"хвост павлина", то есть эффект
невообразимой вкусовой красоты.
Херес
- белое крепкое виноградное вино (от
названия испанского города Херес-де-ля-Фронтера).
Было очень популярным в
дореволюционной России.
Херсонес
- древнегреческий город в окрестностях
Севастополя. Основан в 5 веке до н.э.
При раскопках здесь нашли
множество виноделен - от простых
каменных корыт с отверстием в
бортике (давили ногами) до крупных
построек с давильными площадками,
суслоприемниками и прессами.
Химик
- Менделеев Д-И-, разносторонний
ученый и педагог. Открыл
периодический закон химических
элементов. Оставил свыше 500 печатных
трудов... Но любители крепких
алкогольных напитков должны чтить
его за найденное им самое лучшее
соотношение спирта и воды -
сорокапроцентную водку.
Хинная
водка - теперь ее не делают. Но
недавно на аукционе была выставлена
бутылка такой водки, произведенной
на заводе В. Петрова в начале века.
Нашли ее случайно на чердаке дома в
старом шкафу- Аукционная стартовая
цена составляла 1700 долларов США.
Хирург
- производя операцию, коротко бросал
ассистентам- "Спирт... скальпель...
Спирт... Щипцы... Спирт... Еще спирт...
Огурец..."
Хлебный
напиток - так называли пиво,
поскольку его производство было
всегда связано с зерновыми
культурами.
Хлопок
- когда открывают бутылку шампанского
(выдергивают пробку), раздается
хлопок. Это эффектно - выстрел,
пенный хвост. (У Пушкина: "...вошел
- и пробка в потолок...") Но
истинные ценители, эксперты считают,
что при таком "хлопке"
улетучивается неповторимый букет
вина.
Хмель
- 1) Растение, употребляемое в пивоварении.
2) Хмельными напитками на Руси
называли вина. Отсюда пословица: "Работа
денежку копит, а хмель денежку топит".
Хозяин
- за столом тот хозяин, кто принес
"пузырь".
что-то
стало Холодать - "тонкий" намек,
что не плохо бы выпить ("не пора ли
нам поддать".)
Номосапиенз
(лат.) - человек разумный. Правы
древние римляне. Но в ту пору еще не
был "изобретен" спирт. И с тех
пор такого качества как "5ар1еп5"
в человеке стало меньше. Даже не все
обезьяны захотели превратиться в
людей.
"Xорошо
сидим" -- знаменитая фраза из
фильма "Осенний марафон", где Е.
Леонов играл добродушного
пьянчужку.
Хранить
вино - если вы хотите сохранить вино
(разумеется, неоткупоренное),
держите его в лежачем положении.
Хранилища
вина - подземные галереи, где вино
содержат при постоянной
температуре в бутылках или в бочках.
В коллекции хранилища "Массандры"
есть уникальные вина, например, "Харес
де ла Фронте-ра" 1775 года. Подумать
только - еще живет вино, которое
пила российская императрица
Екатерина Вторая!
Хренота
- как-то все не так па душе и в жизни.
Выпьешь - не помогает. Не выпьешь -
еще хуже.
"Xрустальная
корона" - название водки. Основные
достоинства - красивая этикетка и
звучное название.
Худо-бедно
- на столе, к которому приглашаются
гости, у русских во все времена (даже
в период антиалкогольной кампании)
выставлялось много спиртных
напитков и всяческой закуси.
Французы заметили: "У вас в
магазинах пусто, а в доме все есть. У
нас же наоборот - прилавки ломятся
от продуктов, а в доме - пусто". Ну
что ж, в этом еще одна наша
особенность.
Художники
- как люди эмоциональные и
жизнелюбивые, они часто изображали
на своих полотнах натюрморты с
вином, застолья, сценки, увиденные в
трактирах и кабачках. Вспомним
великого Рембрандта - автопортрет с
Саскией (женой художника) на коленях
и бокалом вина в руке. Это самое
жизнерадостное его произведение.

Цапля
- тот, кто цапает все со стола до того,
как все усядутся.
"Царев
кабак" - название водки. При Иване
IV за такую водку посадили бы на кол.
Царь
Иван Грозный - после покорения
Казани русский царь открыл первый в
Москве кабак, где опричникам
отпускали водку бесплатно. Со
временем ее стали продавать всем.
Цезарь
- в Древнем Риме титул императоров.
"Цезарем пиров" называли в
ресторане "Националя" писателя
Ю. Олешу (автор известного романа-сказки
"Три толстяка"), где его все
чтили как постоянного клиента и
остроумного собеседника - столик его
оберегался метрдотелем, кроме того
Олешу в "Национале" могли
обслуживать в кредит (бывали у
писателя безгонорарные периоды).
Рассказывают о таком случае. Подвыпивший
Олеша выходит из ресторана и видит
перед собой человека - на форме
золотые пуговицы, галуны, бляхи. "Швейцар,
- произнес Олеша, - такси!" - "Я
адмирал, а не швейцар", - с
негодованием изрек человек в форме.
"Тогда - катер".
Цейтнот
- когда принесли домой много водки, а
времени ее выпить нет: вот-вот
появится хозяйка, не одобряющая
выпивоны.
Целебные
свойства - настойка (водочная) на
семенах сельдерея, по мнению
средневековых врачей, "помогает
при мочеиспускании, отрыжке, при
болезни нервов и коликах в
подреберье". А по мнению современных
алкашей, обыкновенная водка без
всякого там сельдерея помогает от
всех болезней.
не

Целесообразно - когда в компании
решили: надо выпить, и ты пошел
занимать денег. Купили. Выпили.
Всем хорошо. Но отдавать тебе
придется.
Целовальник
- продавец в питейном заведении в
России 15-18 веков. В период антиалкогольной
кампании продавца из винного отдела
готова была зацеловать любая
красавица - лишь бы он продал ей (достал
из-под прилавка) одну бутылку.
Цель
- бутылка, по которой обожают
стрелять охотники после того, как ее
опорожнят.
Цельсий
Андрее - шведский физик. Предложил
температурную шкалу. Эта шкала (в
частности) применяется в
медицинских термометрах. Известен
случай, когда алкаш за "пузырь"
съедал на спор такой термометр.
Выбрасывал лишь металлическую
пластинку. "А ртуть?" -
спрашивали его. "Хорошо
проскальзывает", - отвечал он.
Благодаря своему исключительному
"умению" всегда был сыт, пьян и
нос - в табаке.
Цемент
- вяжущий материал, входящий в
состав бетона. В застольях цементом
являются приятные беседы с
приятными дамами, в сочетании с
приятной дегустацией вин под
приятные тосты.
Цена
- за бутылку водки можно заплатить (в
зависимости от обстоятельств) по-разному:
разбитым автомобилем, сгоревшим
домом, опозданием на самолет...
Ценз
- условия, допускающие человека к
пользованию определенными правами
(напр., кто не рискует, тот не пьет
шампанского).
Цензура
- ее отсутствие в сегодняшней России
позволяет нам называть все своими
именами. Например, молдавский
кагор, болгарское бренди "Плис-ка",
азербайджанский коньяк "Баку"
и русский портвейн "Кавказ" -
говно (не в принципе, а по. сравнению
с тем, чем они были когда-то).
Цепная
реакция - когда компания идет по
цепочке - от одного забулдыги к
другому.
Церемониймейстер
- дядя Петя, принесший "пузырь"
самогонки. Церемония, правда, была
недолгой.
Церковь
- в некоторых странах (напр. в
Германии) церковь благословляет
виноградники перед сбором урожая-
Церковь и вино - давние союзники.
Циалковский
К.Э. - русский ученый, основоположник
современной космонавтики. Сам, по
свидетельству знавших его, не пил.
Не чураются ли спиртного его "дети"
- космонавты? А. Леонов - человек,
первым шагнувший в космос, считает,
что в небольших дозах водка
полезна всем: снимает стресс,
растворяет холестерин. А к водке "Забайкальская"
он как художник делал этикетку.
Цианистый
калий - сильнодействующий яд. В
качестве добавки к пирожным для
Гришки (см.) Распутина ожидаемого
действия не оказал. Возможно, потому,
что старец был основательно "пропитан"
алкоголем. Князю Феликсу Юсупову
пришлось стрелять в Распутина,
чтобы довести дело до конца. Зато
"молодоженам" А. Гитлеру и Еве
Браун цианистый калий помог (к
сожалению) - выпили его с шампанским.
Повезло фюреру - легко отделался.
Цивилизация
- бросили пить самогонку... перешли
на "Русскую".
"Цинандали"
- грузинское белое сухое вино.
Раньше продавалось на каждом углу.
Было недорогим и отличным по
качеству. Сейчас стало дороже и хуже.
Распад СССР каким-то образом, видно,
повлиял на виноградники Грузии.
Цирк
- укротитель выпил, тигр славно
закусил.
Цирковой
номер - в дупель пьяный на коньках.
Цирюльник
- графа А.Г. Орлова (при Екатерине II)
после безуспешного лечения у разных
врачей исцелил своей настойкой на
травах цирюльник Ерофей. Он был
щедро награжден, а настойку его
стали называть "Ерофеич". Где
вы, нынешние Ерофеичи? Ау!
Цистерна
с водкой - задача для троих. "Выпить-то
мы бы ее выпили. Да как разлить
поровну?"
Цитата
- из В. Маяковского: "...класс, он
тоже выпить не дурак".

Чарка
- 1) сосуд для питья вина (и старинная
русская мера объема жидкости - 0,123 л);
2) "Чарка" - название водки.
Чарочные
деньги - можно было чарку водки не
пить. В таком случае матросы
получали компенсацию - 8 копеек в
день (то есть, 2 р. 40 к. в месяц). Это
было неплохим пособием в те времена.
Час
волка - в период антиалкогольной
кампании так называли час, с
которого магазину разрешалось торговать
водкой.
Часто
- лучше реже, но в меру, чем без меры,
но часто (для начинающих). Лучше без
меры, но реже, чем часто, но в меру (для
продолжающих курс). Лучше часто, но
без меры, чем в меру, но редко (для
завершающих курс).
Частушка
- народная песенка-четверостишье
задорного характера. "На столе
стоит стакан, вино покачивается. Я
не знаю, кому как, а мне закачивается
"-
Часть
- для перепившего гостя несколько
шагов от стола к туалету - лишь часть
"дороги длинной", "этапа
большого пути" к новым горизонтам.
Чача
- грузинская самогонка. В прежние
времена, когда русские приезжали
на Черноморское побережье Кавказа
и покупали на рынке фрукты, то и дело
слышалось: "Чача хочешь?" Тот,
кто пробовал ее раз, больше на такую
приманку не попадался.
Чванство
- допивать за Ваню.
Чекалдыкнем
- см. тяпнем.
Челобитная
- бутылка, которой ударили по голове.
Человеческое
достояние - до того, как человек,
належавшись, встал с дороги и ушел,
он оставил на своем месте лужу.
Чем
бы - чем бы детинушка ни тешился... а
лучше всего - чистой водкой.
"Черные
глаза" - десертное вино, производится
в Краснодарском крае. Этой марке
вина посвящена песенка: "Ах, эти
черные глаза - в китайском стиле.
Один - туда, другой - сюда. Меня
пленили"...
Черный
список - те, кто злоупотребляют
дружбой с Бахусом, попадают в черный
список Зеленого змия, у которого
добродетельными деяниями (по нарастающей)
считаются: 1) Нанесение
материального урона. 2) Супружеские
ссоры и в конечном итоге - развод. 3)
Драки с увечьем. 4) Пожары по пьянке и
т.д.
Черчилль
Уинстон - крупный английский
политический деятель. Говорят,
выпивал в день бутылку виски и
выкуривал ящик кубинских сигар. Не в
этом ли причина его долголетия?
Чесаться
- спешить в магазин за "пузырем"
(напр.: "Скоро магазин закрывается,
а ты не чешешься").
Чесночная
водка - лекарственное средство. С
давних времен целители знали, что
она "очищает желудок и укрепляет
мужскую силу".
Чесотка
- выпил, а зачесались руки (набить
морду соседу).
Честь
- пьяный десантник не отдал честь
патрульному офицеру: не захотел
стать бесчестным.
Четвертинка
- половина "пузыря" (0,25 л). Не
очень-то удобный объем: ни Богу
свечка, ни черту кочерга.
Приходилось брать две "на троих".
Казалось бы - все одно. Но некоторый
дискомфорт чувствовался (психологического
толка).
Чехарда
- когда оба выпили, но остались в
хорошей спортивной форме: то Вася
тащит на себе Степу, то - наоборот.
Чеховский
афоризм - "Женщина без усов все
равно что мужчина с усами". Еще
при жизни Антона Павловича афоризм
был переиначен: "Мужик без
бутылки все равно что женщина с
бутылкой". Подумать только - в те
времена увидеть женщину с бутылкой -
казалось нонсенсом!
у
дороги Чибис (из пионерок, песни) - у
дороги чибис увидел валяющихся
пьяных. "Он кричит, волнуется,
чудак. Ах, скажите, чьи вы? Ах,
скажите, чьи вы?.."
Чикаго
- город в США. Славится питейными
заведениями и бандитизмом.
Представьте - идет вам навстречу
гангстер - чик ножом - и вас нету.
Отсюда и название ЧИКаго.
"Чиновник"
- название водки (эксклюзивной),
которой пока еще нет в продаже, но
вот-вот ее станет производить
компания "Смирновъ". Хочется надеяться,
что по цене она будет доступна не
только чиновникам
правительственного аппарата.
"Чиста
Выборова" - название польской
водки. Ну, а какой же должна быть
водка?! Неужели - нечистой? Все
равно что написать в булочной "Хлеб
съедобный".
Чистосердечное
признание - то, чего никогда не
услышит гаишник от водителя ("Да,
я выпил").
Чистотел
- когда тело "продезинфицировано"
спиртным.
Чистюля
- официант в пивной, подойдя с
подносом к столику, спросил: "Кто
тут из вас заказывал пиво в вымытой
кружке?"
Членовредительство
- когда одному из членов "тройки"
налили меньше.
Чокнутый
- тот, кто чокается со всеми за
столом, но не пьет.
Чревато
серьезными последствиями - когда в
чрево попадает много
фальсифицированной водки и мало
хорошей закуски. Если это случилось
дома, держите возле себя тазик. Если
не дома - скажите, чтобы держали вас
за руки-
Чтобы
- "Чтобы пилось и елось, чтобы
спалось (с женщиной) и пелось".
Короткий тост.
"Чувиха,
накирялась? Хиляем" (жарг.
джазистов) - "Девушка, вы, кажется,
выпили шампанского больше, чем
следует. Позвольте, я провожу вас до
дома".
без

Чувств - без чувств сострадания и
благодарности он уполз от своих
товарищей, которые остались лежать
возле груды пустых бутылок.
Чугунные
ноги - накачивался водкой, а ноги
стали чугунные.
Чудачества
друзей Бахуса - один итальянец
оставил такое завещание: во время
его погребения вылить на гроб литр
вина; тем, кто придет на похороны,
раздать сто литров. А друзья должны
будут сплясать вокруг могилы что-нибудь
веселенькое.
Чужак
- брал не с нами, пил не с нами, а
улегся возле нас.
Чукотка
- северо-восточная оконечность России-
Любимым питьем местных жителей был
довольно крепкий алкогольный
напиток "Северное сияние". Когда
его перестали выпускать, на Чукотке
бросили пить. Ну, не потреблять же на
Севере сладкое слабенькое винцо "Южная
ночь"..
Чушь
собачья - когда говорят: "Не пей
больше - теленочком станешь".
"Чхавери"
- прекрасное грузинское полусухое
вино. Даже в период расцвета
нефальсифицированных вин "Чхаверн"
было редкостью на прилавках. Теперь
о нем мало кто помнит даже в Грузии.

Ш-ш!
- звук, издаваемый хозяином дома.
Означает: убираем "пузырь" -
жена идет.
Шалун
- тот, кто балуется водочкой.
Шампанское
- игристое натуральное вино. Родина -
провинция Шампань во Франции (см.
аббат Дом Периньон). В России стало
популярным благодаря стараниям
мадам Клико, которая начала поставлять
его в нашу страну большими партиями.
Производство шампанского в России
(в Крыму) наладил князь Л.С. Голицын.
Его знаменитые марки: "Коронационное",
"Кавалергардское", "Парадиз
брют". На всемирной выставке в 1901
году в Париже его "Русское шампанское"
получило "Гран-При" - высшую
награду. "Советское шампанское"
тоже имело много международных
медалей. Хотя на экспорт оно не
имеет право поставляться с
названием "шампанское".
Современные россияне шампанское
продолжают любить. Есть и шутки по
поводу названия. Герои В. Шукшина
именовали его - "шампаньзе", а
сатирик А. Арканов сказал: "Шампанское
без газа - это все равно, что Маркс
без Энгельса ".
Шантаж
- сосед - соседу: "Не нальешь
стакан - расскажу твоей бабе, с кем
ты пил на сеновале".
Шапки
- на царских пирах бояре сидели в
шапках за столом, хотя их головные
уборы были высокими и тяжелыми.
Неудобно, зато солидно: сразу видно -
знать!
Шардоне
- сорт винограда, а также белое вино
из него. Вкус зрелого винограда
сочетается с тонами поздних спелых
яблок и груш. Если достанете шампанское
"Джон Сарда Шардоне", то для
полной гармонии купите к нему
омара (желательно утреннего улова).
Шарм
- то, что будет исходить от вас, если
вы закажете в ресторане для дамы
оригинальный ликер из тропических
фруктов "Чарльстон Фолли" (одно
лишь оформление бутылки получило
четыре международных награды).
Всего несколько сотен долларов - и
шарм "ревущих двадцатых"
перейдет на вас.
"Шато
Тальбот" - замечательное красное
французское вино (5-8 лет выдержки
для полного созревания). Чего стоит
одно название - как музыка! Вот еще
несколько божественных напитков:
"Шабли", "Шартрез", "Шато-Мжарг."...
Наслаждайтесь - прочтите еще раз.
Шах!
- в шахматах - нападение на короля
противника (раньше предупреждали
словом "Шах!"). "Воры в законе"
играют втроем: два противника и "пузырь"
рядом. О нападении на короля
предупреждают словом "Шухер!".
Шахтер
- человек, расположившийся выпить на
рельсах.
Шашлычная
- в прежние времена место, где можно
было "за недорого" посидеть с
бутылкой "Саперави" ("Мукузани"
и т.п.) и шашлыком "на ребрышках".
Ходила такая прибаутка: "Настроение
отличное, состояние отменное - то ли
нам пойти в шашлычную, то ли нам
махнуть в пельменную".
Шедевр
- см. "Совершенство".
Шелуха
- с точки зрения забулдыг - все в
магазине, кроме товаров винного
отдела.
Шепот
- прислушайтесь в осеннюю непогоду (дождь,
темно, холодно) - кто-то вам шепчет:
"Займи, но выпей".
Широкии
кругозор - от самогонки до "Посольской".
Шнапс
- немецкая водка. Сами немцы предпочитают
пить нашу.
Шовинизм
(укр.) - шо-то винное.
Шок
- расстройство функций организма из-за
физического повреждения или
психического потрясения. "Шок"
может быть и у вина. Знатоки-эксперты
советуют переливать старое вино в
охлажденный графин - иначе оно может
получить "тепловой шок" и
потерять при этом часть своих
достоинств.
Шоколадный
ликер - ведь был же такой! Преданья
старины глубокой.
Шолоховский
герой - в "Судьбе человека"
главный герой (в фильме его играет С.
Бондарчук) произносит две фразы,
закрепившиеся в народе: "По первому
разу не закусываю" (после
выпитого стакана водки) и "По
второму разу - тоже" (после того
как выпил еще один стакан).
Шорты
- штаны, которые мужичок пропил
наполовину -
IIIтиль
- атмосфера вокруг винного прилавка
после полной распродажи спиртных
напитков (имеется в виду период
антиалкогольной кампании).
Штопор
- предмет постоянной необходимости.
Настоящий мужчина всегда должен
иметь при себе перочинный нож со
штопором-
Штоф
- старинная русская мера объема
водки, равная 0,1 ведра (точнее ~= 2
водочным бутылкам == 10 чаркам - 1,23 л).
Штрафная
- рюмка (или бокал), которую должен
выпить гость, опаздавший к началу
застолья. Это "штраф", которому
большинство "оштрафованных"
только радуются.
Штурвал
- рулевое колесо на судне (самолете,
комбайне). За него очень удобно
держаться выпившему рулевому (особенно
на корабле - не свалишься с ног).
Штурм
- продвижение к винному отделу в "час
волка" (см.).
Шуга
- женщина, которая шугает пьяниц из
подъезда.
Шумовка
- шумная пьянка.
Шуры-муры
- Шурик распивает пол-литра с Муркой.
Шустовский
коньяк - лучший коньяк, производимый
в предреволюционной России
товариществом И.А. Шустова. На
аукционе, проводимом недавно "Российским
альманахом вин", одна бутылка
шустовского коньяка выставлялась
по цене 2000 долларов США.
недобрая

Шутка - алкашу дали в руки запаянную
колбу из пуленепробиваемого стекла,
наполненную водкой.

Щавель
- только из него не делают на Руси
вино (больно кислый). Зато какие
пирожки!
на

Щадящем режиме - то есть мужичку
позволяют пить не больше "пузыря"
в день.
Щас!
- словечко носит отрицательный
смысл. (Напр., жена - мужу: "Хватит
хлестать! Убери бутылку!" - "Щас!")
Щемит
душу - диагноз: давно не клюкал.
Щепетильный
- выпьет "только после вас".
лес
рубят - Щепки летят - "хорошо
сидели", да сожгли дом.
Щербинка
- если на горлышке бутылки, то
сплошное разорение: не возьмут на
приемном пункте.
Щетина
на лице - следы продолжительной
работы с бутылкой и стаканом.
Щит
- собутыльник, которого приятель
привел к себе домой в качестве
защиты.
Щуплый
- мало закусывающий человек.

Эвакуация
- когда пьяного с того места, где он
залег, доставляют в вытрезвитель.
Эволюция
- процесс развития (напр., начали с
пивка, затем прошли через распитие
"бормотухи" и водки, закончили
в отделении милиции.)
Эврика!
- слово, выражающее радость при
решении какой-либо сложной задачи.
Буквально: "Я нашел?" (восклицание,
приписываемое древнегреческому
математику Архимеду). В наше время:
"Эврика!" - воскликнул
забулдыга, отыскав свой дом.
ЭВМ
- электронно-вычислительная машина.
Отправляясь в магазин за спиртными
напитками, возьмите с собой
микрокалькулятор (карманная ЭВМ),
тогда вас не обсчитают, если вы,
допустим, будете брать шесть
бутылок "Московской", девять
бутылок "бормотухи" и ящик "Жигулевского"
пива. А не то - могут обсчитать на
целую четвертинку (см.).
Эвфемизм
- употребление более мягкого слова (выражения)
вместо грубого. Напр., вы не столковались
с дядей Петей о цене за "пузырь"
самогонки. Он вам скажет: "Да
пошел ты на хутор бабочек ловить".
Эгоист
- живет не один, а пьет втихаря под
одеялом.
Эдинбург
- столица Шотландии. В этом городе
есть "Центр сохранения и развития
виски" (см.). Не зря считается, что
шотландец, не пьющий виски, - не
шотландец.
Эзопов
язык - выражение мысли путем
иносказаний (по имени
древнегреческого баснописца Эзопа).
Напр.: "Дернули вчера по банке с
прицепом - балдеж!" (что означает:
"Выпили вчера по бутылке водки и
кружке пива - восхитительно!")
Эйзенхауэр
Дуайт - президент США в 1953-1961 годах.
Во время 2-й мировой войны командовал
войсками союзников в Западной
Европе. При нем была знаменитая "встреча
на Эльбе". Вот когда солдатики
попили! Русские угощали американцев
водкой, те, в свою очередь, давали
нашим глотнуть виски. Участники
встречи до сих пор вспоминают ее:
лучшие дни жизни!
Эйнштейн
Альберт - физик, обосновал "теорию
относительности". Рабинович из
Одессы так объяснял ее своему
приятелю Изе: "Два волоса в рюмке
водки - это много, а на голове - мало".
"И за это ему дали Нобелевскую
премию?" - удивился Изя.
Эквивалент
- две четвертинки = одному "пузырю".
словесная

Эквилибристика - чиновники из
высших структур власти на вопрос
жены: "Где напился?" - начинают
говорить что-то про Государственную
Думу, про фракции, про консенсус и т.п.
Экзаменатор
- отношения с ним у студента сложные:
без пол-литра (французский коньяк)
не разберешься.
Экзекуция
- бить алкаша бутылкой водки,
приговаривая: "Будешь пить...
будешь пить..."
Экзотика
- пить ром из скорлупы кокосового
ореха, сидя под пальмой в обществе
обезьян.
Экивок
- двусмысленный намек (напр.: "Что-то
стало холодать...").
Экипаж
- "три веселых друга" (когда уже
купили "пузырь").
Экипировка
- необходимое снаряжение. Самое
главное: пиво (в баню), водка (к другу),
коньяк (к начальству), шампанское (к
женщине). Все остальное зависит от
ваших средств и вкуса.
Эклектик
- человек, сочетающий несовместимые
взгляды (напр.: "С одной стороны,
употреблять спиртное - бр-рр, какая
гадость!.. Но с другой стороны, если
напиток хорош, компания прекрасна,
зачем же отказываться от радостей
жизни...").
Экологический
кризис - современное состояние
окружающей среды. Берегите природу!
А если приехали в лес, пейте, ешьте и
разводите костер в автомобиле.
Экран
- окно в фантастически прекрасный
мир: жизнерадостные трезвые
колхозники - "Кубанские казаки";
дисциплинированные, не знающие
слова "де-довщина" воины - "Солдат
Иван Бровкин"; трогательно-пьяные
интеллигенты "С легким паром" и
т.д.
Эксклюзивная
водка - то есть сделанная по
специальному заказу. Стоит намного
дороже той, фальсифицированной, что
продается в ларьках из-под полы. Но
стоит подумать: сразу заплатить ли
больше или потом доплачивать за
лекарства и врачам?
Экс-министр
- см. "министр юстиции".
Экспедиция
- трое отправились в отдаленный
магазин, так как поблизости все было
выпито (кроме "Абсолюта" и "Финляндии",
но кто же будет брать водку, посуду
от которой не принимают).
Экстремальная
(книжн.) - ситуация, когда есть деньги,
но купить "пузырь" негде: все
магазины закрыты, а самогонщик
дядя Петя уже все распродал.
"Экстренная"
- так в свое время называли в народе
водку "Экстра". Действительно:
занедужилось человеку - что делать?
Обращается к экстренной помощи.
Эксцесс
(книжн.) - когда ударили бутылкой по
голове не того, кого хотели. Ну,
ошиблись - с кем не бывает.
Эликсир
жизни - тут уж мнение однозначно:
водка! Сколько бились над этим
эликсиром средневековые алхимики!
А лучшее соотношение воды и спирта
нашел наш соотечественник (см. химик)
примерно сто лет назад.
Эллины
- так называли себя древние греки (см.
Херсонес).
Эль
- светлое английское пиво из
ячменного солода (см.). Густое и
крепкое. Таким образом, можно
сказать, что имя Эльдар (как у
известного режиссера Рязанова) -
составное. Сравните: Богдан - данный
Богом, Владимир - владеющий миром,
Святослав - славит святое, Владлен -
Владимир Ленин и т.п. Значит, Эльдар
- дарящий эль. Так вот, Эльдар
Александрович, с вас причитается
пинта пива.
Эмансипация
женщин (книжн.) - освобождение от
неравноправия. В России достигла
высшего развития в "период
застоя", когда в некоторых
городах были открыты женские
вытрезвители-
Эмигрант
- тот, кто поехал к теще на блины",
запил да там и остался (напр., из
Одессы в Тель-Авив.)
Энергия
- посетив хранилище вина в Массандре,
Горький в книге отзывов написал, что
вино - "сгусток солнечной энергии,
неотъемлемая часть многотысячелетней
культуры человечества".
Энтомолог
- человек, который по роду своей
профессии соприкасается с мухами.
На работе вы его можете увидеть
только "над мухой" (он будет ее
рассматривать в микроскоп), а дома
можно застать и "под мухой".
Энтузиаст
- любитель выпить.
Энциклопедия
- если это Большая Советская
Энциклопедия, то в ней вы найдете
много сведений о спиртных напитках.
Но в таком случае вам предстоит
очень большая работа.
Эпигонство
(книжн.) - подражательство. Один
гость поспешил налить себе "Метаксы"
(см.), заметив ее среди прочих
бутылок, и другие гости тут же
потянулись к этому греческому
коньяку -
Эпиграмма
- короткое сатирическое стихотворение,
высмеивающее кого-либо. Напр.: "А
эта голова могучего напоминает
льва, но только льва довольно
мирного - трактирного" (Р. Берне).
Эпикуриец
- тот, кто чувственные наслаждения
ставит превыше всего (напр.,
распивает "пузырь" на верхушке
дерева).
Эпилог
- если нить неумеренно, то - "белая
горячка". А вообще-то известно:
"Кто не курит и не пьет - тот
здоровеньким помрет".
Эпиталама
- стихотворение или песня,
исполняемая у древних греков на
свадебных застольях в честь
новобрачных. У нас это: "Шумел
камыш, деревья гнулись, а ночка
темная была..."
Эпитет
- образное определение. По отношению
к водке только - "хорошая", "отличная",
"клевая", "фортовая" и т.п.
Эпицентр
землетрясения - место на дороге, где
перевернулся "КамАЗ" с ящиками
водки. Известие потрясло весь район.
Эрудит
- человек, узнающий где, когда и за
сколько можно купить "пузырь".
Эскорт
(спец.) - когда двое сопровождают
одного, идущего покупать
поллитровку.
Эстетика
- красота, художественный вкус в
оформлении. У нас - как ни оформляй -
все равно купят. А что касается "вкуса",
то он - внутри бутылки: чем напиток
крепче, тем "вкуснее".
Этика
- совокупность норм поведения. Если
к вам подошел забулдыга (грязный -
лежал у забора - и с "фонарем"
под глазом) и спросил, дыша
перегаром: "Ты меня уважаешь?" -
скажите: "Да, уважаю". Иначе вы
нарушите "алкашную этику",
страшно обидите его, и он вам этого
никогда не простит.
Этикет
- если на застолье вы угощаете даму
вином из неначатой бутылки, то
вначале налейте немного себе, а
затем - женщине. После чего можете
доливать в свой бокал. У такой "церемонии"
есть объяснение: на горлышке
бутылки могут остаться крошечные
кусочки пробки. Чтобы они не попали
в бокал даме, вы, как галантный "рыцарь",
показываете, что готовы проглотить
их сами.
Эхо
- бутылки в лесу - эхо нашей культуры
и любви к природе.
дорога
на Эшафот - когда идешь к начальству
объясняться по поводу пьянки, в
которой оно (начальство) не
участвовало.

Юбилеи
- праздник, на котором, поднимая
рюмку с горькой, все стараются что-либо
послаще сказать в честь виновника
торжества. Иногда сочиняют стишки
типа: "В этот славный юбилей
выпьем водки поскорей за здоровье
юбиляра, ведь позвал он нас недаром".
Какие таланты открываются в
застольях!

Юбка
- некоторым почитателям застолий
спиртное дает такой прилив "мужской
чувственности", что они готовы
бежать сломя голову за любой юбкой.

поехать
на Юга - главный смысл - не
направление, в котором вы будете
двигаться. Прелести "югов" -
женщины и укрепление дружбы с
Бахусом, хотя, конечно, иной раз
можно вспомнить и о море, которое
будет плескаться где-то возле вас.

"Южная
ночь" - вино десертное,
производимое в Краснодарском крае.
На юге пьют его днем и ночью: днем с -
любовницей, ночью - с женой (случается,
но редко - наоборот).

Юла
- жена юбиляра во время застолья,
устроенного на дому.

Юмор
- понимание комического, умение
показывать смешное. Иногда его
можно было уловить там, где о нем и
не помышляли. В пивных в свое время
висели "призывы" к посетителям:
"Требуйте долива после отстоя!"
Каково?!..

Юридическая
консультация - совет, даваемый
специалистом по правовым вопросам.
Напр., вы в пьяном виде разбили
стекло у соседа. А другой сосед (ваш
постоянный собутыльник) дает вам
юридическую консультацию: "Не
боись, Коля. Скажи - пьян был, ничего
не помню - и все дела..."

министр

Юстиции - ему тоже не чуждо ничто
человеческое (напр., выпить пивка в
сауне с девицами. Расплата:
становишься экс-министром и
отдыхаешь в "Матросской тишине").

Юркий
- тот, кто успевает прошмыгнуть в
дверь закрывающегося магазина и
купить бутылку, когда кассирша уже
перестала принимать деньги.

Я видел Вас десятки раз,
А нынче понял, что не видел.

Есть женщин прекраснейших много,
Но мне хорошо лишь с тобой.
Наверно, ты послана богом,
Что стала моею судьбой.
Смотрю в твои милые очи,
И сколько бы лет ни прошло,
В ненастные тёмные ночи
С тобою тепло и светло.
И счастье безоблачно наше,
И нету любви горячей,
Ведь солнца весеннего краше
Сиянье улыбки твоей!